README文档优化：拆分中英文版本并修正格式

[Timer-u]

概述

对项目README文档进行了以下改进：

1. 文档结构调整

   • 将原混合中英文的README.md拆分为两个独立文件：
     • README.md（简体中文文档）
     • README_EN.md（英文文档）

2. 内容优化

   • 修正中文文档中的拼写错误（如"starts"改为"stars"）
   • 统一功能列表的标记符号（从*改为-）
   • 移除冗余的英文描述，使中英文文档内容各自独立

3. 格式规范化

   • 调整标题层级结构
   • 优化分支图的代码块格式

修改理由

1. 提升多语言用户的可读性，避免中英文混杂造成的理解困难
2. 修正文档中的拼写和格式问题
3. 统一文档风格，便于后续维护