fix: update dependencies to fix CVE-2026-21441 in urllib3

Author: tngraf

ChangeLog.md

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-# SPDX-FileCopyrightText: (c) 2019-2025 Siemens
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 # SPDX-License-Identifier: MIT
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 # SW360 Base Library for Python
 
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+* Update dependencies to fix CVE-2026-21441 in urllib3.
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 ## V1.10.1
 
 * Update dependencies to fix CVE-2025-66418 and CVE-2025-66471.

Readme.md

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-# SPDX-FileCopyrightText: (c) 2019-2025 Siemens
+# SPDX-FileCopyrightText: (c) 2019-2026 Siemens
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 ## License
 
-Copyright 2019-2025 Siemens
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